Purée d'amandes complètes.
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- 400g d'amandes complètes (avec la peau)
- Un peu de fleur de sel (selon les goûts).
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Préparation:
- Si vous le souhaitez, vous pouvez torréfier les amandes environ 10 minutes sur une plaque au four à 170°.
- Placer vos amandes dans un robot mixeur ou blender (suffisaient puissant pour faire des purées d'oléagineux).
- Mixez à la vitesse max pour bien casser toutes les amandes.
- Continuer à mixer à vitesse moyenne/moyenne++ en faisant régulièrement des pauses pour bien racler les parois et ainsi obtenir une purée bien homogène.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite pincée de fleur de sel qui relèvera le goût...
ÇA Y'EST, C'EST PRÊT...
- Versez votre préparation dans un pot hermétique, laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
Conservation jusqu'à deux semaines au frais!!
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✨Les amandes sont un réel atout santé!
✨Elles sont riches en fibres, en magnésium, en calcium et leur index glycérique est faible.
✨ Sur une tranche de pain complet ou incorporé dans un pudding
ON AIME!!